سؤال يتكرر في كل مجلس: «الدايت أفضل ولا نفس الشي؟». في مايو 2023 أصدرت منظمة الصحة العالمية جواباً رسمياً — لكن اقرأه كاملاً قبل أن تقرر.
التوصية
أصدرت منظمة الصحة العالمية دليلاً يوصي بعدم استخدام المحليات غير السكرية للتحكم بوزن الجسم أو خفض خطر الأمراض غير السارية[1],[2]. المراجعة المنهجية التي بُني عليها الدليل وجدت أن استخدامها لا يحقق فائدة طويلة المدى في خفض دهون الجسم لدى البالغين أو الأطفال، وأشارت إلى احتمال آثار غير مرغوبة مع الاستخدام طويل الأمد مثل ارتفاع خطر السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والوعائية والوفيات لدى البالغين[1].
المحليات المشمولة: الأسبارتام، السكرالوز، السكارين، الأسيسولفام K، السيكلامات، النيوتام، الأدفانتام، والستيفيا ومشتقاتها[1].
الأدلة غير حاسمة
دهون الجسم
(15 مايو)
اقرأ الحاشية: التوصية «مشروطة»
المنظمة نفسها صنّفت التوصية بأنها مشروطة (conditional) لا قوية[2],[3] — أي أن الأدلة ليست حاسمة، وأن قرارات السياسات تحتاج نقاشاً محلياً. بل نُشرت أوراق علمية تدعو لإعادة النظر في الدليل[4]. هذا ليس تشكيكاً في المنظمة، بل أمانة في نقل درجة اليقين.
ماذا يعني هذا لك عملياً؟
- الدايت ليس ترخيصاً: علبة دايت مع وجبة سريعة كبيرة لا تلغي شيئاً — وهذا جوهر التوصية.
- إن كنت تنتقل من عادي إلى دايت: خطوة انتقالية معقولة لخفض السكر، لكن لا تجعلها محطة نهائية.
- الوجهة التي توصي بها المنظمة: تقليل الحلاوة عموماً — ماء، وفواكه بسكرها الطبيعي، ومشروبات غير محلاة[1].